Филе пангасиуса. Рецепт приготовления

Филе пангасиуса, рецепт которого предлагается ниже, - это вкусная и полезная рыба. Она варится, как правило, довольно внимательно в течение 10-12 минут, поскольку при переварке филе пангасиуса по рецепту будет разваливаться на части.

Филе пангасиуса рецепт

Существует немало вариантов приготовления этой рыбы – можно ее варить, жарить, однако рекомендуется запекать в духовке. По рецепту филе пангасиуса готовится довольно быстро и совсем без проблем. Данная рыбка весьма не притязательна, поэтому готовится даже всего 8-10 минут.

В рыбе содержится немало витаминов, поэтому она в особенности полезна для детей. Рыба очень нежная, не имеет резкого аромата. Вот почему взрослые и дети едят ее с большим удовольствием. Филе из пангасиуса по рецепту получается вкусным и красивым. Блюдо становится украшением любого праздничного стола. Для вкусного приготовления тушки, следует учесть все особенности. При несоблюдении рецептов и переварки либо передержке по рецепту филе пангасиуса в духовке, тушка распадется и утратит привлекательность.

Для приготовления пангасиуса в духовке потребуются следующие ингредиенты:

средние тушки – 2 шт.,

2 томата,

Зеленый лук – 1 пучок,

веточки укропа,

масло растительное,

по вкусу соль с перцем и специями,

листочки салата.

Чтобы получилось красивое кушанье, все ингредиенты разрезаем довольно крупно. К примеру, среднего размера помидор разрезаем на четыре части.

Готовится блюдо согласно следующей инструкции:

1. Обязательно хорошо моем филе. Соли и перчи с каждой стороны.

2. Противень смазываем маслом и кладем на него пангасиус.

3. Выкладываем поверх нарезанные помидоры с луком и укропом.

4. Разогреем духовку до 200 град.

5. Поставим противень в духовку.

6. По желанию поверх ингредиентов сверху разобьем перепелиные яйца, чтобы получилось более вкусно и красиво. Тогда в этом случае тушку рекомендуется сразу выкладывать на пергаментную бумагу.

7. Пангасиус готовим примерно 20-30 минут.

8. Можно к готовой рыбе приготовить легкий гарнир или подавать просто горячие блюда с любым соусом (лучше сливочным).

Можно филе пангасиуса приготовить в фольге. В этом случае рыба получается намного сочнее, а дополнительные ингредиенты не обязательно резать, а можно лишь тщательно вымыть их и завернуть плотно вместе с филе в фольгу.