Торт Шоколадный принц. Рецепт приготовления
Торт «Шоколадный принц» отличается благородным темным цветом, который достигается при добавлении в тесто какао или варенья, а также шоколадной глазури. В результате торт «Шоколадный принц» получается очень нарядным и даже торжественным.
Торт Шоколадный принц
Для приготовления торта «Шоколадный принц» с вареньем потребуются следующие ингредиенты:
Для теста нужно:
два стак. муки;
один стак. молока,
стакан варенья,
два яйца,
один стак. сахара,
1 ч.л. соды гашеной.
Для крема требуется:
0,5 стак. сахарного песка,
2 стак. сметаны.
Для создания глазури нужно:
1 плитка шоколада;
30 г сливоч. масла,
По вкусу грецкие орехи.
Готовится торт «Шоколадный принц» по следующей инструкции:
1. Готовим корж, для чего взбейте яйца, сахар, добавьте молок с вареньем, перемешайте, введите просеянную муку с гашенной уксусом содой и тщательно замесите тесто.
2. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 град., корж. При этом время выпечки составляет около 40 минут.
3. Разрежьте корж на 2 части и дайте остыть.
4. Взбейте для крема густую сметану и сахар. Промажьте коржи, залейте глазурью, которая получается из растопленного шоколада и масла.
5. На ночь отправьте в холодильник. Украсьте верх торта орехами.
По еще одному рецепту торт «Шоколадный принц» готовится из следующих ингредиентов:
Нужно для теста:
мука - один стакан;
какао - одна стол. л.,
три яйца,
200 грамм сметаны,
один стак. сахара,
1 ч.л. соды гашеной.
Для крема требуется:
3/4 стак. сахара;
сметана - 2 стакана.
Для глазури возьмем:
1 плитку черного шоколада,
30 г сливоч. масла,
по вкусу орехи грецкие.
Инструкция по приготовлению:
1. Яйца с сахаром взбейте добела - масса должна увеличиться в 2 раза. Добавьте какао со сметаной и хорошо перемешайте. Введите муку с гашеной содой и снова перемешайте.
2. Нагрейте духовку до 180 С, тесто вылейте в форму для торта, которая смазана маслом, и корж выпекайте примерно 30-40 мин.
3. Приготовьте в это время глазурь с кремом. Для крема взбейте густую сметану и сахар, пока последний полностью не растворится. Для глазури растопите шоколад на бане водяной и к нему добавьте сливочное масло, тщательно перемешайте.
4. Разрежьте готовый корж на 2 части, дайте остыть. Можно при желании пропитать ликером либо коньяком. Коржи смажьте кремом из сметаны, сложите и залейте глазурью.
5. Посыпьте верх торта измельченными орешками и поставьте в холодильник для пропитки на 6-8 часов.