Сыр Дор Блю. Рецепты с ним

Сыр Дор Блю, рецепты с которым представлены ниже, используется довольно часто. Вообще, популярность рецептов с сыром Дор Блю каждый год набирает все большие обороты, что, по всей видимости, радует многих любителей данного пряного сыра из Германии.

Сыр Дор Блю рецепты

И в этом нет ничего удивительного, ведь мраморная поверхность сыра Дор Блю по рецептам с зелеными прожилками весьма благородной плесени довольно эффектно выглядит в сырной тарелке.

За счет универсального вкуса сыра (умеренно соленый и острый), он прекрасно сочетается с орехами, фруктами, красным вином, применяется в рецептах салатов и прочих блюд.

Кроме того, во время длинных зимних каникул, просмотрев в кругу друзей индийские фильмы, большинство из которых известны всем с детства, можно организовать весьма легкую закуску из подобного сыра с сочными фруктами. Причем она будет гораздо полезней, нежели привычные для многих попкорн, чипсы либо крекеры.

Когда сыр Дор Блю для рецептов приобретен заранее к праздничному столу, нужно хранить его в холодильнике, помещая в герметичную тару. В этом случае сыр не будет впитывать посторонние запахи. Кроме того, плесень не станет распространяться на прочие продукты.

Для приготовления салат с сыром Дор Блю по рецепту потребуются следующие ингредиенты:

100 г сыра Дор Блю,

сладкие сочные груши – 2 шт. (как правило, желтые),

сок 0,5 лимона,

орехи кешью – 50 г,

орехи грецкие – 50 г,

оливковое масло – 1 ст.л.

Готовим салат согласно инструкции:

1. Два вида орехов заранее прокаливаем на сковородке без жира.

2. Очистим груши от кожуры, когда она довольно нежная, данный этап можно пропускать.

3. Нарежем груши в салатник на небольшие кубики.

4. Польем измельченные фрукты соком лимона.

5. Нарежем Дор Блю на ломтики, покрошим их в салатник.

6. Добавим оливковое масло с грецкими орехами и кешью, тщательно перемешаем и подадим к столу.

Для второго рецепта салата с Дор Блю берем следующие продукты:

Пекинская капуста среднего размера – 0,5 кочана,

Отваренное куриное филе – 250 г,

сыр Дор Блю – сто грамм,

яблоко – 1 шт.,

домашние чесночные сухарики,

заправка для салата по вкусу (натуральный йогурт, майонез).

Этот салат готовится достаточно просто, однако перед этим нужно просто приготовить домашние сухарики и перемешать их со всеми ингредиентами.

Заправить салат можно любой заправкой по индивидуальному вкусу.