Приготовление филе тилапии. Особенности

14 февраля 2015

Приготовление филе тилапии - это приготовление рыбы с очень сочным и нежным мясом. Тилапия почти всегда продается в магазине в виде филе. В блюдах из тилапии содержится достаточно мало жира.

 Приготовление филе тилапии. Особенности

Приготовление филе тилапии

Вот почему рыба считается диетическими. Тем не менее, у рыбы имеется недостаток, она очень часто пахнет тиной. По этой причине перед приготовлением филе тилапии нужно сбрызнуть лимонным соком, поскольку сок способен убрать имеющийся неприятный запах. Кроме того, не стоит варить из этой рыбки суп. Приготовить филе тилапии происходит вкусно и быстро с учетом особенностей как раз данной рыбки.

Для приготовления филе тилапии потребуются следующие ингредиенты:

400 г тилапии,

Сок 1/3 лимона,

6 ст.л. соуса соевого,

две стол. л. сахара,

По вкусу специи с перцем.

Сушеная зелень базилика.

Приготовление филе тилапии:

1. Разморозим филе тилапии и промоем под проточной холодной водой. Разрезаем каждое филе на 2 части и сбрызгиваем рыбу с каждой стороны лимонным соком.

2. Рыбное филе обсыпаем специями и перцем с обеих сторон. Также поступаем с каждым филе. Не стоит использовать соль, поскольку рыба станет готовиться в специальном соевом соусе, поэтому солености соуса в этом блюде будет вполне достаточно.

3. Разогреваем в сковородке небольшое количество растит. или оливк. масла и выкладываем на нее тилапию. Обжариваем рыбное филе с обеих сторон по 2-3 минуты на сильном огне.

4. В то время, пока тилапия находится на сковороде, готовим соус, для чего соединяем соевый соус с сахарным песком. Перемешиваем тщательно, чтобы сахар растворился полностью.

5. Вливаем соус к немного обжаренной тилапии. Соус вливаем при помощи большой ложки, при этом каждый кусок рыбы поливаем по очереди.

6. Доводим соус до кипения, после чего накрываем сковородку крышкой, снижаем огонь и готовим рыбу еще в течение пяти минут. Спустя 5 минут наша тилапия в соусе готова, подаем горячей вместе с гарниром из овощей либо риса.




Автор: admin
Добавление комментария