Паста Карбонара. Рецепт со сливками для всех

13 марта 2015

Паста карбонара (рецепт со сливками) является известным итальянским блюдом, которое завоевало большую любовь по всему миру. У рецепта пасты карбонара со сливками есть большое количество разных вариантов.

 Паста Карбонара. Рецепт со сливками для всех

Паста Карбонара рецепт со сливками

Для создания пасты Карбонара по рецепту со сливками потребуются следующие ингредиенты:

350 г бекона,

4 яйца,

2 чесночных чеснока;

1 стакан сливок,

100 г «Пармезан».

Готовится паста Карбонара по рецепту со сливками строго по инструкции:

1. Сначала почистите чеснок, нашинкуйте его мелко и обжарьте в течение 1 минуты в оливковом масле.

2. Добавьте затем в сковородку бекон, измельченный на небольшие кубики, и обжарьте вместе в течение еще 3-5 мин.

3. Затем отделите аккуратно желтки от белков, взбейте вместе со сливками.

4. Перелейте полученную смесь в сотейник, туда же положите бекон и немного подогрейте на минимальном огне.

5. Добавьте в конце приготовления натертый сыр и перемешайте.

6. Подайте готовый соус сразу после приготовления, полейте обильно свежесваренные спагетти.

Для классического рецепта пасты карбонара со сливками понадобятся:

200 г макарон,

150 г бекона,

два яйца,

150 мл сливок,

200 г «Пармезана»,

две стол. л. масла оливкового,

1 чесночный зубчик,

базилик зеленый;

по вкусу соль с мускатным орехом и перцем.

Готовим блюдо согласно инструкции:

1. Соус с макаронами готовьте параллельно.

2. Чтобы приготовить соус, тщательно обжарьте измельченный чеснок с кусочками бекона на оливковом масле.

3. Смешайте в отдельной миске яйца с охлажденными сливками, тертым сыром, молотым черным перцем, мускатным орехом и нарезанным мелко базиликом.

4. Взбейте все немного вилкой либо венчиком.

5. Выложите макароны, сваренные в соленой воде, аккуратно в сковородку с обжаренным беконом, сверху залейте полученным соусом и выключите огонь.

6. Тщательно все перемешайте, добавьте небольшое количество воды, где варились макароны, и закройте крышкой на 15 минут.

7. Итак, паста карбонара по рецепту со сливками готова.

8. Блюдо разложите на подогретые тарелки и подайте к столу.

Итак, как видно, вариантов приготовления такого блюда довольно много, стоит только просто немного поэкспериментировать и не бояться фантазировать на кухне. Тогда можно с радостью порадовать себя, а также родных и близких невероятно вкусным и ароматным блюдом. Приятного аппетита!




Автор: admin
Добавление комментария