Семга по-царски. Рецепт вкусного блюда

30 апреля 2015

Семга по-царски, рецепт которой предлагается ниже, - это чудесное блюдо для любого праздника. В этом блюде стейки семги накрываются слоями шампиньонов, яйцами, помидорами, креветками, майонезом, сыром. Это истинная симфония вкуса!

 Семга по-царски. Рецепт вкусного блюда

Семга по-царски рецепт

Для приготовления семги по-царски по рецепту требуются следующие ингредиенты:

Стейки или филе семги – 600 г,

Шампиньоны – 250 грамм,

свежезамороженные или варено-мороженые креветки – 250 г,

твердый сыр - 50-70 г,

яйца – 2 шт.,

томаты – 2 шт.,

1 репчатый лук,

Майонез,

Лимон – 1.,

зелень,

по вкусу соль с молотым белым перцем,

масло растительное либо оливковое.

Готовится семга по-царски по рецепту и строго по инструкции:

1.Креветками замороженными занимаемся заранее. Даем им растаять в холодильнике, сливаем жидкость и оставляем на столе, пока они полностью не разморозятся. После этого почистите их, промойте и оставьте обсохнуть.

2. Промойте филе либо стейки семги, тщательно обсушите. Нарежьте филе порционными кусками. Куски натрите перцем и солью. Сложите в подходящую посуду.

3. Оставьте часть лимона для украшения, сбрызните оставшимся соком кусочки семги. Оставьте мариноваться в течение 30-40 минут.

4. Отварите, охладите и почистите яйца, нарежьте кубиками либо соломкой.

5. Выложите очищенные, вымытые и соломкой нарезанные грибы на сухую разогретую сковороду, помешивайте, ждите, когда выпарится жидкость, добавьте растительное масло с шинкованным соломкой луком, обжарьте на небольшом огне до золотого оттенка.

6. Для семги по-царски по рецепту поделите вымытые и обсушенные томаты на тонкие ломтики. Натрите сыр.

7. Включите духовку на 180 С. Смажьте форму для выпекания оливковым маслом, разложите стейки семги.

8. Выложите на каждый кусочек рыбы слоями следующие ингредиенты: сначала грибы с луком, затем яйца, томаты, поверх всего - креветки.

9. Полейте майонезом, посыпьте все тертым сыром.

10. Блюдо запекайте в течение 25-30 минут.

11. Выложите семгу по-царски по рецепту на блюдо, украсьте зеленью с лимонными дольками.

Подается такое блюдо на праздничный стол. Особенно большой популярностью оно пользуется во время юбилеев и других подобных торжеств. Попробуйте и убедитесь сами. Удачи и приятного аппетита!




Автор: admin
Добавление комментария