Лесная полянка. Рецепт вкусного салата

Лесная полянка, рецепт которой предлагается ниже, - это очень вкусный салат с маринованными грибами.

Лесная полянка рецепт

Для салата Лесная полянка по рецепту требуются следующие продукты:

одна банка шампиньонов (маринованные или соленые целые грибочки),

по 1 пучку зелени укропа, петрушки и зеленого лука,

150 г морковки по-корейски,

250-300 г куриной грудки (заранее выпекаем ее в духовке, заворачивая в фольгу, либо отвариваем),

1 свежий огурчик,

2-3 отваренных яйца,

2 картошки, отваренные в мундире,

3-5 ст.л. майонеза,

По вкусу соль с черным молотым перцем.

Готовится салат Лесная полянка по рецепту и строго по инструкции:

1. Возьмите глубокую салатницу с прямыми стенками и застелите пищевой пленкой.

2. На дно салатницы выложите шампиньоны вниз шляпками.

3. Порежьте укропа с петрушкой очень мелко, перемешайте, немного посолите и выложите поверх грибов, слегка утрамбовав.

4. Далее для салата Лесная полянка по рецепту нарежьте мелко зеленый лук и смешайте с 1 ст. л. майонеза и выложите поверх зелени.

5. Следующий слой – морковка по-корейски, которая немного утрамбовывается. Когда морковь слишком длинная, при желании нашинкуйте ее помельче.

6. Нанесите сеточку из майонеза кулинарным шприцом либо мешком с тонкой насадкой.

7. Порежьте куриную грудку соломкой, разберите на волокна и выложите следующим слоем, промажьте майонезом.

8. Почистите свежий огурец от кожицы, нарежьте на кубики и выложите им следующий слой.

9. Посолите, поперчите и промажьте слоем майонеза.

10. Очистите яйца от скорлупы, мелко нарежьте и выложите на огурцы, промажьте майонезом.

11. Снимите кожицу с вареного картофеля и натрите на крупной терке. Выложите следующим слоем. Слегка посолите, поперчите и промажьте майонезом.

12. Салат Лесная полянка по рецепту накройте пищевой пленкой и поставьте на 1-2 часа в холодное место, чтобы он пропитался.

13. Салат накройте плоской тарелкой немного большего размера, нежели салатница, и переверните быстро салат на тарелку.

14. Уберите салатницу с пленкой. Можно смело подавать к столу.

В этом салате так много ярких цветов, что его часто называют настоящей радугой на тарелке. Также оттенков вкуса нисколько не меньше. Это отличное сочетание пикантной остроты маринованных грибов с корейской морковью, свежестью зелени и нежностью курицы.