Морской коктейль с макаронами. Рецепты интересных блюд

Морской коктейль с макаронами, рецепты которых довольно просты, - это отличная возможность удивить и порадовать гостей особым вкусным блюдом. Морской коктейль с макаронами по рецептам – это лучший вариант подобного блюда. Кроме этого, готовится кушанье довольно быстро, а вместо макарон лучше воспользоваться спагетти.

Морской коктейль с макаронами рецепты

Для приготовления морского коктейля с макаронами по рецепту требуются следующие продукты:

0,5 кг морского коктейля (кальмары, осьминоги, креветки, мидии),

350 г спагетти,

Белое сухое вино - 1 стакан,

Шафран – 0,5 ч.л.,

Оливковое масло – 4 ст.л.,

2 томата,

Пармезан - 200 г,

1 белый сладкий лук,

Сливки - 150 мл,

Чеснок – 1 долька,

зеленый лук – 1 пучок,

базилик,

по вкусу соль.

Готовится морской коктейль с макаронами по рецепту и согласно следующей инструкции:

1. Помидоры ошпарьте кипятком, промойте холодной водой, снимите кожицу и нарежьте небольшими ломтиками.

2. Мелко нашинкуйте зеленый лук, нарежьте белую луковицу на кубики, а чеснок выдавите через чесночницу. Обжарьте кубики лука в масле в сотейнике и добавьте чеснок с нарезанными помидорами и зеленым луком. Овощи тщательно обжарьте в течение нескольких минут.

3. Натрите пармезан на мелкой терке, а затем высыпьте к овощам. Влейте туда же сметану со сливками. Добавьте еще немного базилика и вылейте ¼ стакана воды, посолите, после чего тушите все на небольшом огне примерно 15 мин.

4. Отварите затем спагетти, для чего в большой кастрюле кипятите воду, добавьте 2 ст.л. масла и такое же количество соли. Положите в кастрюлю спагетти обязательно в вертикальном положении веером, а спустя минуты надавите их и погрузите полностью в воду. Варите около десяти минут, а затем откиньте на дуршлаг и заправьте маслом.

5. Затем разморозьте морской коктейль. Высыпьте в вино шафран и оставьте примерно на 15 мин. Промойте морской коктейль, положите в кастрюлю и налейте вино. Когда смесь закипит, готовьте ее еще около четырех минут.

6. Выложите готовые морепродукты к овощному соусу, все смешайте, закройте крышкой и потушите примерно три минуты.

7. Выложите спагетти в тарелки, полейте соусом из готовых овощей и морепродуктов, посыпьте натертым пармезаном и подайте к столу.

Блюдо получается невероятно вкусным и питательным. Попробуйте и убедитесь в этом сами. Удачи и приятного аппетита!