Рецепты выпекания хлеба в хлебопечке. Быстро и просто

Рецепты выпекания хлеба в хлебопечке могут быть самыми разными. На первый взгляд может показаться, что хлебопечка с заданными заранее программами создания выпечки, не может располагать к кулинарному творчеству.

Рецепты выпекания хлеба в хлебопечке

Однако не следует спешить с выводами: да, главный функционал хлебопечки состоит в обеспечении горячим свежим хлебом на завтрак или ужин. Однако рецепты выпекания хлеба в хлебопечке покажут, на что она действительно способна.

По рецепту выпекания хлеба в хлебопечке потребуются:

дрожжи свежие – 11 грамм (можно 1,5 ч.л. быстрорастворимых),

мука – 0,5 кг,

соль - две ч. л.,

сахар - две стол. л.,

сухое молоко - две стол. л.,

2 стол. л. масла сливоч.,

Яйца – 2,

Вода - 230 мл.

Готовится блюдо согласно следующей инструкции:

1. Дрожжи рассыпаем по дну ведерка хлебопечки.

2. Просеиваем муку, добавляем оставшиеся компоненты, наливаем в завершение воду и вбиваем яйца.

3. Устанавливаем «среднюю» корочку и выпекаем хлеб в опции «Основная выпечка». При этом вес полученной буханки составляет 700 г.

По рецепту выпекания чесночного хлеба в хлебопечке понадобятся следующие продукты:

14 г дрожжей свежих (можно 2 ч. л. сухих),

500 грамм муки,

соль - 1,5 ч.л.,

2 ст. л. сахара,

Масло сливоч. – 2 стол.л.,

200 мл кефира либо простокваши,

Вода - 100 мл,

Нарезанный мелко чеснок,

По вкусу зелень укропа,

1 стол. л. оливк. масла.

Готовим хлеб согласно следующей инструкции:

1. Рассыпаем дрожжи по дну формочки хлебопечки, просеиваем муку и добавляем прочие ингредиенты (помимо оливкового масла, чеснока и укропа).

2. Добавляем в завершении воду с кефиром.

3. Хлебопечку поставим в режим «Тесто».

4. В то время, как оно замешивается, смешиваем чеснок, зелень и оливковое масло (чеснок можно также раздавить в чеснокодавке).

5. Разделим тесто на четыре части, раскатаем из каждых частей по прямоугольнику, выкладываем четверть начинки, разравниваем, заворачиваем рулет.

6. Укладываем получившиеся рулеты в форму хлебопечки, 2-мя слоями один на другой. Ведро хлебопечки накроем полотенцем и дадим подойти примерно в течение 1 часа.

7. Выпекаем после истечения данного времени в режиме «Выпечка».

Этот хлеб чудесно сочетается с разными видами бутербродов (острые сырные или томатные). Кроме того, идеально подходит для канапе с ветчиной, солеными огурцами и анчоусами.