Рецепты выпекания хлеба в хлебопечке. Быстро и просто
Рецепты выпекания хлеба в хлебопечке могут быть самыми разными. На первый взгляд может показаться, что хлебопечка с заданными заранее программами создания выпечки, не может располагать к кулинарному творчеству.
Рецепты выпекания хлеба в хлебопечке
Однако не следует спешить с выводами: да, главный функционал хлебопечки состоит в обеспечении горячим свежим хлебом на завтрак или ужин. Однако рецепты выпекания хлеба в хлебопечке покажут, на что она действительно способна.
По рецепту выпекания хлеба в хлебопечке потребуются:
дрожжи свежие – 11 грамм (можно 1,5 ч.л. быстрорастворимых),
мука – 0,5 кг,
соль - две ч. л.,
сахар - две стол. л.,
сухое молоко - две стол. л.,
2 стол. л. масла сливоч.,
Яйца – 2,
Вода - 230 мл.
Готовится блюдо согласно следующей инструкции:
1. Дрожжи рассыпаем по дну ведерка хлебопечки.
2. Просеиваем муку, добавляем оставшиеся компоненты, наливаем в завершение воду и вбиваем яйца.
3. Устанавливаем «среднюю» корочку и выпекаем хлеб в опции «Основная выпечка». При этом вес полученной буханки составляет 700 г.
По рецепту выпекания чесночного хлеба в хлебопечке понадобятся следующие продукты:
14 г дрожжей свежих (можно 2 ч. л. сухих),
500 грамм муки,
соль - 1,5 ч.л.,
2 ст. л. сахара,
Масло сливоч. – 2 стол.л.,
200 мл кефира либо простокваши,
Вода - 100 мл,
Нарезанный мелко чеснок,
По вкусу зелень укропа,
1 стол. л. оливк. масла.
Готовим хлеб согласно следующей инструкции:
1. Рассыпаем дрожжи по дну формочки хлебопечки, просеиваем муку и добавляем прочие ингредиенты (помимо оливкового масла, чеснока и укропа).
2. Добавляем в завершении воду с кефиром.
3. Хлебопечку поставим в режим «Тесто».
4. В то время, как оно замешивается, смешиваем чеснок, зелень и оливковое масло (чеснок можно также раздавить в чеснокодавке).
5. Разделим тесто на четыре части, раскатаем из каждых частей по прямоугольнику, выкладываем четверть начинки, разравниваем, заворачиваем рулет.
6. Укладываем получившиеся рулеты в форму хлебопечки, 2-мя слоями один на другой. Ведро хлебопечки накроем полотенцем и дадим подойти примерно в течение 1 часа.
7. Выпекаем после истечения данного времени в режиме «Выпечка».
Этот хлеб чудесно сочетается с разными видами бутербродов (острые сырные или томатные). Кроме того, идеально подходит для канапе с ветчиной, солеными огурцами и анчоусами.