Салат Мимоза. Рецепт классический на все случаи жизни

5 августа 2015

Салат Мимоза (рецепт классический) - это один из самых популярных “советских” салатов. Ингредиенты салата Мимоза по классическому рецепту хорошо сочетаются друг с другом, а благодаря сливочному маслу салату придается некоторая изюминка, вот почему не стоит его пропускать ни в коем случае.

 Салат Мимоза. Рецепт классический на все случаи жизни

Салат Мимоза рецепт классический

Для салата Мимоза по классическому рецепту потребуются следующие ингредиенты:

240 г сайра,

120 грамм твердого сыра,

четыре яйца,

1 репчатый лук,

200 мл майонеза,

60 г сливочного масла,

3 стебля укропа.

Готовится салат Мимоза по классическому рецепту и строго по следующей инструкции:

1. Выложите кусочки сайры в миску, слейте жидкость (сок или масло).

2. Немного разомните вилкой рыбные консервы.

3. Натрите твердый сыр на крупной терке.

4. Очистите отваренные вкрутую и хорошо остывшие яйца от скорлупы, отделите белки от желтков.

5. Почистите репчатый лук и нарежьте мелкими кубиками.

6. Выложите в салатницу с плоским дном первым слоем 0,5 нормы яичных белков, натертых заранее на крупной терке.

7. Выложите следующим слоем твёрдый сыр, также натертый на терке.

8. Сырный слой полейте майонезом.

9. Затем выложите рыбные консервы, полейте майонезом рыбный слой.

10. Следующим слоем идет репчатый лук, который нужно также полить майонезом.

11. Достаньте из морозильной камеры сливочное масло и натрите следующим слоем на мелкой терке.

12. Распределите масло по всей площади салата равномерно и полейте тонкой сеточкой майонеза.

13. Следующим слоем идут три желтка, натертых на терке (1 желток оставьте для украшения).

14. Выложите затем на желтки остальные яичные белки (их нужно также натереть на крупной терке), разровняйте поверхность салата.

15. Полейте щедро поверхность будущего салата майонезом (однако не очень толстым слоем, причем все продукты должны быть закрыты).

16. Поставьте салат Мимоза по классическому рецепту в холодильник хотя бы на 1 час.

17. Прежде чем подавать салат к столу, украсьте его веточками укропа и яичным желтком (который остался), натёртым на тёрке. Таким образом, по краям получается желток, а в середине веточки “мимозы”.

Такой салат вот уже не одно десятилетие является украшением многих праздничных столов. Его любят и с нетерпением ждут. Попробуйте и убедитесь в этом сами!




Автор: admin
Добавление комментария