Торт с сыром маскарпоне. Вариант приготовления

19 августа 2015

Торт с сыром маскарпоне – это торт с итальянским сливочным сыром. Он обладает мягкой пастообразной консистенцией. Достаточно часто он используются при создании различных десертов.

 Торт с сыром маскарпоне. Вариант приготовления

Торт с сыром маскарпоне

Для торта с сыром "Маскарпоне" требуются следующие продукты:

0,5 кг сыра маскарпоне,

сахар – 5 стол. л.;

пять яиц,

0,5 стак. ликера,

эспрессо – 400 мл;

40 шт. печенья Савоярди;

Немного соли;

2 стол. л. какао.

Готовится торт с сыром маскарпоне строго по следующей инструкции:

1. В глубокой емкости смешайте эспрессо с ликером и сахаром. Отправьте в холодильник.

2. Взбейте желтки и сахар, добавьте сыр маскарпоне и все это перемешайте. 3. Взбейте белки и щепотку соли в пену.

4. Смешайте белковую массу и сырную, все хорошо перемешайте, после чего взбейте также миксером.

5. Размочите печенье "Савоярди" в кофейной массе и выложите на блюдо.

6. Положите сверху половину крема и распределите ложкой.

7. Опять выложите слой печенья и остальной крем.

8. Насыпьте какао в ситечко и притрушите сверху торт.

9. Поставьте его для пропитки в холодильник примерно на 12 часов.

Для блинного торта с сыром "Маскарпоне" потребуются:

Для теста нужно:

500 грамм муки,

пол-литра молока,

три яйца,

2 стол. л. растит. масла,

сахар – 3 стол. л.;

100 грамм грецких орехов,

Немного соли.

Для крема требуется:

маскарпоне – 500 г;

4 желтка,

200 грамм сахара,

один пакетик сахара ванильного.

Готовится торт с сыром Маскарпоне строго по следующей инструкции:

1. Сделайте блинное тесто, для чего смешайте просеянную муку, сахар и соль, добавьте взбитые яйца, влейте растительное масло с молоком.

2. Все хорошо перемешайте, добавьте измельченные орехи и опять перемешайте.

3. Дайте тесту постоять в течение 15 минут.

4. На разогретой хорошо сковородке выпекайте блины.

4. Сделайте крем, для чего разотрите желтки, сахар и ванильный сахар добела.

5. Выложите маскарпоне и все перемешайте.

6. Смажьте каждый блин полученным кремом и положите один на другой, формируя торт.

7. Обмажьте бока и верх кремом и присыпьте орехами, измельченными в крошку.

8. Торт отправьте в холодильник примерно на 2 часа.

Кроме того, в такой торт можно добавить немного клубники или шоколада. Иными словами, всегда можно немного поэкспериментировать. Остается только не бояться этого и получить действительно самый вкусный вариант.




Автор: admin
Добавление комментария