Торт Прага. Рецепт домашний для всех

9 сентября 2015

Торт «Прага» (рецепт домашний) – это шоколадный бисквит с вкусным кремом из сгущенки, который облит темной глазурью. Тесто бисквитное по домашнему рецепту торта «Прага» взять можно любое, однако, безусловно, будет вкуснее, когда в него добавляется сгущенка.

 Торт Прага. Рецепт домашний для всех

Торт Прага рецепт домашний

Пражский бисквитный торт входит в число наиболее известных и популярных, несмотря на то, что выпекание классической «Праги» – весьма трудоемкое занятие. Вот почему можно воспользоваться более упрощенным вариантом домашнего рецепта торта Прага.

Даже начинающие хозяйки способны выпечь торт «Прага» по домашнему рецепту, причем всегда он получается великолепным.

Для приготовления торта «Прага» по рецепту домашнему потребуются следующие ингредиенты:

1-1,5 стак. муки,

два яйца,

0,5 стак. сахара,

100 мл сметаны,

0,5 банки сгущенного молока,

какао-порошок – 4 стол.л.;

0,5 ч.л. пищевой соды,

шоколадная глазурь.

Для крема со сгущенкой нужно:

сливочное масло – 0,5 пачки;

0,5 банки сгущенного молока,

2 стол. л. какао,

2 желтка.

Готовится торт Прага по домашнему рецепту и строго по следующей инструкции:

1. В глубокой миске смешайте сахар и яйца, смесь взбейте, пока она не будет увеличена в объеме примерно в 2 раза.

2. После этого добавьте сметану и взбейте.

3. Вылейте сгущенное молоко и взбейте снова блендером либо миксером.

4. Соедините муку в другой посуде с содой и какао, перемешайте и высыпьте во взбитую смесь, все тщательно вымесите.

5. По данному рецепту тесто получается немного жидковатым; после чего поделите его на 3 части.

6. Отдельно налейте каждую часть в форму, смазанную маслом, и выпекайте в разогретой духовке по очереди 3 коржа до полной готовности.

7. Чтобы приготовить крем для торта, влейте во взбитое заранее масло сгущенку с желтками и насыпьте какао.

8. Крем взбейте до образования эластичной однородной массы.

9. Наложите равномерный толстый слой крема на все бисквитные коржи, помимо верхнего, а затем соедините их вместе.

10. Залейте бока и верх бисквита довольно теплой глазурью, украсьте сверху при желании.

11. Торт поставьте в холодильник, чтобы он пропитался, а глазурь застыла.

Чтобы украсить пражский торт, обычно используется тертый шоколад с измельченными ядрами орехов. Такой шоколадный торт в любом исполнении будет смотреться довольно празднично и сможет по праву занять почетное место на любом торжестве и празднике.




Автор: admin
Добавление комментария