Рецепт Жаркое в горшочках. Особенности

4 ноября 2015

Рецепт Жаркое в горшочках также называют иногда жаркое по-домашнему, однако от этого русское блюдо нисколько не меняется. Рецепт жаркого в горшочках невероятно прост: обжаривается любое мяско и вместе с картошкой кладется в горшочек. Быстро и вкусно.

 Рецепт Жаркое в горшочках. Особенности

Рецепт жаркое в горшочках

Такое блюдо – это настоящая находка для праздничного стола и обычного семейного ужина. На приготовление блюда требуется немного времени, поэтому можно удивлять кулинарными способностями даже очень привередливых гостей.

Для приготовления жаркого в горшочке по рецепту требуются следующие продукты:

500 г мяса кролика,

картофель – 300 г;

3 моркови,

100 грамм грибов,

200 грамм сметаны,

По вкусу соль, имбирь и перец.

Для маринада нужно:

250 г белого вина,

2 стол. л. горчицы,

Немного перца.

Готовится жаркое в горшочках по рецепту и строго по следующей инструкции:

1. Начните с маринада, для чего в глубокую тарелку налейте белое вино, добавьте горчицу с перцем.

2. Нарежьте мясо на мелкие кусочки и положите в приготовленный заранее маринад примерно на 30 минут.

3. Замаринованное мясо выложите в горшочки и залейте водой таким образом, чтобы она покрыла точно на один палец.

4. Горшочки с мясом поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, и тушите примерно 30 минут.

5. В это время обжарьте на сковороде грибы.

6. Нарежьте морковь с картофелем на небольшие пластинки, имбирь натрите на терке.

7. Добавьте в горшочки со слегка потушенным мясом грибы, морковь, картофель и имбирем, а затем посолите и поперчите по вкусу.

8. Все тушите, пока картофель не будет мягким. На это уходит около 50-60 минут.

9. В конце тушения в каждый горшочек добавьте небольшое количество сметаны и подавайте к столу.

Для приготовления жаркого со свининой потребуются следующие ингредиенты:

200 г филе свинины,

1 репчатый лук,

3 картофелины,

2 ч.л. пасты томатной,

По вкусу соль с перцем.

Готовится блюдо согласно следующей инструкции:

1. Свинину нарежьте небольшими кусочками и положите на дно горшочка.

2. Затем поверх мяса положите нарезанный мелко лук.

3. Тщательно все поперчите и посолите.

4. Картофель нарежьте соломкой и положите сверху. Залейте горшочек водой, которая разведена с томатной пастой.

5. Поставьте жаркое со свининой в разогретую заранее до 200 град. духовку и тушите в течение 50-60 минут до готовности.




Автор: admin
Добавление комментария