Запеченный карп в духовке целиком. Быстро и просто

Запеченный карп в духовке целиком готовится по самым разным рецептам. Карп, запеченный в духовке целиком, получается очень нежный с румяной ароматной корочкой. Это блюдо сможет стать настоящим украшением любого праздничного стола.

Запеченный карп в духовке целиком

Для приготовления карпа, запеченного целиком в духовке, потребуются следующие ингредиенты:

1 зеркальный карп,

2 морковки,

3 ст.л. майонеза,

1 лук,

1 лимон,

приправка для рыбы.

Готовится карп, запеченный в духовке целиком, строго по следующей инструкции:

1.Карпа очистите, удалите внутренности и хорошо обсушите.

2. Рыбу натрите внутри и снаружи перцем, солью и разными специями. Смажьте майонезом. Оставьте мариноваться примерно на 1 час.

3. Очистите овощи, нарежьте морковь либо натрите на терке, нарежьте лук полукольцами.

4. Слегка обжарьте морковь с луком на масле.

5. Нарежьте лимон на тонкие колечки.

6. Сделайте на маринованном карпе небольшие надрезы по кусочкам порционным. Вставьте в каждый надрез половину лимонного кружка.

7. Уложите на противень овощи, поместите сверху карпа.

8. Готовьте в духовке около 45 минут.

Для приготовления карпа в фольге целиком в духовке потребуются следующие ингредиенты:

1 зеркальный карп (примерно 1,5 кг);

3 луковицы,

7 картофелин,

0,5 кг сметаны,

розмарин,

приправы для рыбы,

1 морковка,

2 чесночных зубчика;

Укроп – 1 пучок.

Готовится блюдо согласно следующей инструкции:

1.Очистите карпа, удалите плавники с жабрами и внутренностями.

2. Обсушите рыбу. Натрите солью и специями. Оставьте мариноваться на 1 час.

3. Очистите картофель, отварите до полуготовности, нарежьте кружочками.

4. Натрите морковь на терке, мелко нашинкуйте лук.

5. Переложите овощи в отдельную емкость, добавьте порезанный мелко укроп с измельченным чесноком. Перемешайте всю массу.

6. Начините карпа луково-морковной смесью, тщательно обмажьте сметаной.

7. Выложите на лист фольги часть картофеля, посолите его и смажьте сметаной.

8. Поместите сверху фаршированного карпа. Затем выложите оставшийся картофель. Посыпьте обильно измельченным укропом.

9. Заверните фольгу, отправьте в духовку. Готовьте в течение 50 минут.

10. Примерно за пять минут до конца выпекания откройте фольгу и дайте рыбе немного подрумяниться.

Для запекания желательно выбрать свежего карпа, однако подойдет и замороженная рыба. В этом случае ее нужно размораживать при комнатной температуре.