Запеченный карп в духовке целиком. Быстро и просто
Запеченный карп в духовке целиком готовится по самым разным рецептам. Карп, запеченный в духовке целиком, получается очень нежный с румяной ароматной корочкой. Это блюдо сможет стать настоящим украшением любого праздничного стола.
Запеченный карп в духовке целиком
Для приготовления карпа, запеченного целиком в духовке, потребуются следующие ингредиенты:
1 зеркальный карп,
2 морковки,
3 ст.л. майонеза,
1 лук,
1 лимон,
приправка для рыбы.
Готовится карп, запеченный в духовке целиком, строго по следующей инструкции:
1.Карпа очистите, удалите внутренности и хорошо обсушите.
2. Рыбу натрите внутри и снаружи перцем, солью и разными специями. Смажьте майонезом. Оставьте мариноваться примерно на 1 час.
3. Очистите овощи, нарежьте морковь либо натрите на терке, нарежьте лук полукольцами.
4. Слегка обжарьте морковь с луком на масле.
5. Нарежьте лимон на тонкие колечки.
6. Сделайте на маринованном карпе небольшие надрезы по кусочкам порционным. Вставьте в каждый надрез половину лимонного кружка.
7. Уложите на противень овощи, поместите сверху карпа.
8. Готовьте в духовке около 45 минут.
Для приготовления карпа в фольге целиком в духовке потребуются следующие ингредиенты:
1 зеркальный карп (примерно 1,5 кг);
3 луковицы,
7 картофелин,
0,5 кг сметаны,
розмарин,
приправы для рыбы,
1 морковка,
2 чесночных зубчика;
Укроп – 1 пучок.
Готовится блюдо согласно следующей инструкции:
1.Очистите карпа, удалите плавники с жабрами и внутренностями.
2. Обсушите рыбу. Натрите солью и специями. Оставьте мариноваться на 1 час.
3. Очистите картофель, отварите до полуготовности, нарежьте кружочками.
4. Натрите морковь на терке, мелко нашинкуйте лук.
5. Переложите овощи в отдельную емкость, добавьте порезанный мелко укроп с измельченным чесноком. Перемешайте всю массу.
6. Начините карпа луково-морковной смесью, тщательно обмажьте сметаной.
7. Выложите на лист фольги часть картофеля, посолите его и смажьте сметаной.
8. Поместите сверху фаршированного карпа. Затем выложите оставшийся картофель. Посыпьте обильно измельченным укропом.
9. Заверните фольгу, отправьте в духовку. Готовьте в течение 50 минут.
10. Примерно за пять минут до конца выпекания откройте фольгу и дайте рыбе немного подрумяниться.
Для запекания желательно выбрать свежего карпа, однако подойдет и замороженная рыба. В этом случае ее нужно размораживать при комнатной температуре.