Морс из клюквы. Рецепт приготовления

7 февраля 2016

Морс из клюквы, рецепт которого предложен ниже, - это нет просто вкусный напиток, но также очень витаминный напиток. По простому рецепту морс из клюквы способен прекрасно утолить жажду. Когда хочется побаловать себя клюквенным морсом даже зимой, можно ягоду заморозить на зиму. Глубокой осенью и зимой, когда чувствуется нехватка витаминов, морс из клюквы по рецепту помогает не заболеть.

Морс из клюквы. Рецепт приготовления

Морс из клюквы рецепт

Процесс приготовления морса из клюквы по рецепту очень прост. Для этого требуются только ягоды, вода и сахар. Это классические компоненты для приготовления простого ягодного морса. В идеале такой морс готовить нужно из свежей клюквы. Вот почему желательно запастись ягодами для приготовления такого вкусного напитка.

Для приготовления морса из клюквы по рецепту требуются следующие ингредиенты:

свежая клюква – 1 стакан,

вода - 1,5 литра,

1/2 стак. сахара.

Готовится морс из клюквы по рецепту и строго по инструкции:

1. Сначала отжимаем сок из клюквы, для чего их перебираем, затем раздавим деревянной ложечкой в фарфоровой посуде.

2. Ягодную массу откидываем на сито для получения клюквенного сока. Очень важно, чтобы ни ложка, ни сито, не были железными.

3. Заливаем отжатую клюкву водой и кипятим на протяжении 5-10 минут на медленном огне. После этого охлаждаем полученный отвар примерно до комнатной температуры и процеживаем его.

4. Выливаем в процеженный отвар клюквенный сок и добавляем сахар.

Для приготовления морса по еще одному рецепту потребуются:

1 стакан свежей клюквы,

вода - 1 литр,

мед - 2 ст. л.

Готовится напиток строго по инструкции:

1. Измельчаем клюкву и выжимаем из нее сок. Провариваем отжатую клюкву, остужаем отвар и в него добавляем ягодный сок и 2 ст. л. меда.

2. В таком напитке чувствуется идеальное сочетание вкуса и всех полезных свойств меда и клюквы.

3. Когда клюквенный морс получается чересчур резким на вкус, добавляем в него небольшое количество сахара.

Клюква хороша также тем, что свежую ягоду можно хранить в бочках прямо до следующего урожая. Однако не все могут найти место для создания подходящих условий хранения для клюквы на столь долгий период. Вот почему можно клюкву замораживать, чтобы зимой затем готовить из нее вкуснейший витаминный морс.

Для этого требуются следующие компоненты:

0,5 кг замороженной клюквы,

вода - 2 литра,

сахар - 200-400 г.

Готовится напиток строго по инструкции:

1. Сначала размораживаем клюкву. Когда ягоды измельчаются в блендере, то не надо размораживать ее полностью. При выдавливании сока при помощи соковыжималки нужно ягоды полностью разморозить.

2. Заливаем измельченную клюкву в приборе блендер (или отжатый сок) двумя л холодной воды и доводим до кипения, однако не кипятим.

3. Снимаем морс с огня и в него добавляем сахар.

4. Перед подачей даем напитку остыть полностью.




Автор: admin
Добавление комментария