Рецепт свинины в кисло-сладком соусе

23 марта 2017
Рецепт свинины в кисло-сладком соусе

Ингредиенты для приготовления свинины в кисло-сладком соусе:

Свиная шейка пятьсот грамм

Крахмал картофельный пятнадцать грамм

Сахар-песок пять грамм

Соевый соус пятьдесят миллилитров

Имбирь молотый одна чайная ложка

Растительное масло сорок миллилитров

Мини-морковь (baby carrot) сто грамм

Перец сладкий оранжевый одна штука

Ананасы консервированные двести грамм

Способ приготовления свинины в кисло-сладком соусе:

Такой рецепт из свинины готовится пятнадцать-двадцать минут и получается очень вкусный и быстрый обед или ужин. Ананас придает мясу осубую сладость и аромат.

Свинину (лучше брать шею) нарезаем ломтиками поперек волокон толщиной полтора сантимера. Можете отбить мясо немного если оно не очень мягкое. Каждый кусочек свинины разрезаем вдоль на полосочки толщиной тоже полтора сантиметра.

Отдельно нужно приготовить маринад (он же будет нашим соусом), для чего нужно смешать соевый соус, имбирь крахмал, сахар ( если использовать сладкий соевый соус, то сахар не нужен).

Сладкий перец очищаем и нарезаем довольно длинными полосочками.

На горячую сковородку наливаем чуть масла, выкладываем перец и маленькие морковки. Обжариваем овощи в течение трех-пяти минут на сильно огне, постоянно помешивая. Добавляем кубики ананаса к овощам, перемешиваем и выключаем огонь. Свинину также быстро прожариваем на очень горячей сковородке вместе с нашим соусом до светло-золотистого цвета. Все эти действия должны занять примерно десять минут. Когда свинина будет готова, добавим к ней овощи, перемешаем и немного прогреем.

Готовое блюдо украшаем зеленью.




Автор: Оля
Добавление комментария