Рецепт торта «Зебра»

24 апреля 2017

Рецепт торта «Зебра»

Ингредиенты для приготовления торта «Зебра»:

Для теста:

Двести семьдесят грамм муки

Двести шестьдесят грамм сахара

Двести грамм сметаны

Три яйца

Пятьдесят грамм сливочного масла

Две столовые ложки порошка какао

Гашеная сода

Для глазури:

Три столовые ложки порошка какао

Две столовые ложки молока

Две столовые ложки сахара

Пятьдесят грамм сливочного масла

Для украшения:

Пятьдесят грамм шоколада (белого) или кокосовой стружки

Способ приготовления торта «Зебра»:

Взбиваем яйца с сахарным песком до образования пышной пены. Добавляем сметану и сливочное масло (растопленное и охлажденное. Хорошенько перемешиваем. Аккуратно добавляем муку и гашеную соду. Тщательно перемешиваем тесто, чтобы избежать образования комочков. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.

Тесто разделите на две одинаковые половины. К первой части добавляем какао-порошок . В середину промазанной маслом и посыпанной мукой формы выкладываем сначало светлое затем темное тесто.

Разогреть духовой шкаф до температуры сто восемьдесяти градусов. Поставим туда наш торт и выпекаем около одно часа. Готовность коржей проверяем деревянной шпажкой. Готовый корж немного охлаждаем, не вынимая при этом из из формы. Затем выкладываем его на решетку или тканевую салфетку, чтобы не низ не отсырел, и окончательно охладим. Для глазури вскипятим молоко с сахаром. Добавим к молоку масло и какао. Перемешаем и снимем с огня. Глазурью будем покрывать готовый корж. Когда остынет глазурь сделаем полоски из белого шоколада (предварительно натрем его на терке).




Автор: Оля
Добавление комментария