Рецепт рисового пирога с инжиром

16 мая 2017

Рецепт рисового пирога с инжиром

Ингредиенты для приготовления рисового пирога с инжиром:

Двести грамм круглого риса

Пятьсот миллилитров кокосового молока

Шесть штук инжира

Сто семьдесят пять грамм коричневого тростникового сахара

Половина столовой ложки измельченного перца-горошка

Восемь яиц

Сливочное масло

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Специи

Зелень

Способ приготовления рисового пирога с инжиром:

Опустим на три минутки рис в кипящую воду. Двести пятьдесят грамм кокосового молока закипятим вместе с пол литрами воды. Достанем рис и переложим в кипящее молоко. Будем варить на протяжении двадцати пяти минут, регулярно помешивая. Добавим сто пятьдесят грамм сахара и перемешаем в течении двух минут. Остудим смесь.

Разогреем духовой шкаф до отметки в двести градусов.

В это время взобьем яйца, вольем двести пятьдесят грамм кокосового молока, немного его разогрев. Не перестаем взбивать яйца. Выльем на рис, перемешаем и переложим в небольшую форму (формочку перед этим смазываем сливочным маслом). Разрежем на шесть кусочков инжир и вложим его в рис, посолим, поперчим и добавим сахар. Будем выпекать в духовке тридцать минут (если пирог будет подгорать снизить температуру до ста пятидесяти градусов).




Автор: Оля
Добавление комментария