Рецепт тыквенной запеканки с каштанами

25 мая 2017

Рецепт тыквенной запеканки с каштанами

Ингредиенты для приготовления тыквенной запеканки с каштанами:

Шестьсот грамм тыквенной мякоти

Двенадцать вареных каштанов

Двести пятьдесят миллилитров молока

Две столовые ложки кукурузной муки

Два яйца

Две столовые ложки твердого сыра (лучше всего использовать пармезан)

Две столовые ложки миндаля

Двадцать пять грамм сливочного масла

Четверть чайной ложки корицы

Соль по вкусу

Способ приготовления тыквенной запеканки с каштанами:

Включаем духовой шкаф и прогреваем его до отметки сто восмьдесят градусов. Закипятим в кастрюле молоко и добавим соль с корицей. Тыкву необходимо почистить и добавить к молоку с корицей. Провариваем минут двадцать. Когда будет готово взобьем блендером. В кастрюлю добавляем кукурузную муку и варим две минутки, постоянно помешивая, пока масса не станет достаточно густой. Убираем с огня. Вливаем сюда же молоко, добавляем яйца и перемешиваем.

Измельчить блендером каштаны и добавить в кастрюлю. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и заливаем смесью (слой должен получиться высотой четыре-пять сантиметров). Сверху присыпаем измельченным миндалем и выкладываем ккусочки масла. Выпекаем двадцать-двадцать пять минут. Подавать к столу сразу как будет готово.




Автор: Оля
Добавление комментария