Рецепт лепешек из гречки

2 июня 2017

Рецепт лепешек из гречки

Ингредиенты для приготовления лепешек из гречки:

Двести пятьдесят грамм гречневой крупы

Три яйца

Три авокадо (авокадо должны быть спелыми)

Сто грамм тертого пармезана (если нет используйте другой твердый сыр)

Две столовые ложки пряностей (смесь подбирать исходя из своего вкуса)

Двести грамм проростков люцерны

Четыре столовые ложки оливкового масла

Три столовые ложки сока лайма

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Из указанного количества ингредиентов должно получиться шесть порций, а приготовление займет двадцать минут.

Способ приготовления лепешек из гречки:

1). Прокалим гречневую крупу пять минут на раскаленной сухой сковороде с антипригарным покрытием. Остудим. Зальем крупу водой и отварим. Когда гречка будет готова переложим в стакан блендера и взобьем вместе с яйцами, пряностями и сыром (пармезаном). Добавим соль и перец и хорошо взобьем в густую пену.

2). Авокадо необходимо помыть щеточкой и обсушить на бумажном полотенце. Разрезаем пополам и удаляем косточку. В серединку авокадо вложим люцерну и сбрызнем лаймовым соком. По вкусу солим и добавляем перец.

3). В сковородке разогреем масло и выложим тесто маленькими лепешечками. Обжариваем минут шесть-семь. Выкладываем на блюдо. Подаем с авокадо.




Автор: Оля
Добавление комментария