Рецепт плова с морепродуктами

17 июля 2017

Рецепт плова с морепродуктами

Ингредиенты для приготовления плова с морепродуктами:

Замороженный морской коктейль — пятьсот грамм

Рис — полтора стакана

Репчатый лук — одна-две штуки

Морковь — одна-две штуки

Молотый чеснок — по вкусу

Черный молотый перец — по вкусу

Соль морская — по вкусу

Оливковое масло — для обжаривания

Лавровый лист — одна штука

Способ приготовления плова с морепродуктами:

Выкладываем на сковороду мороженный морской коктейль и на большом огне обжариваем пять-семь минут (лучше всего жарить на оливковом масле). Солим и перекладываем на тарелку. Чистим лук и моем морковь. Морковь трем на терке (крупная), а лук измельчаем. Обжариваем морковь с луком на сковороде с толстым дном, до золотистого оттенка (не жалейте масла).

Промываем рис под холодной проточной водой и откидываем на дуршлаг, чтобы он стек. Заливаем рис горячей водой, солим, добавляем лавровый листочек и ставим на огонь (вода должна на палец покрыть рис). Когда вода закипит уменьшаем огонь и варим четырнадцать-пятнадцать минут при закрытой крышке.

Добавляем черный молотый перец, чеснок. Выкладываем морепродукты и перемешиваем. Накрываем крышкой и настаиваем десять-пятнадцать минут. Выкладываем по тарелкам и сверху присыпаем свежей зеленью.




Автор: Оля
Добавление комментария