Рецепт китайского салата с рисовой лапшой

Ингредиенты для приготовления китайского салата с рисовой лапшой:

рисовая лапша тм "жменька" — двести грамм

перец сладкий болгарский (красный, желтый) — по половине перца

морковь — одна штука

грибы (шампиньоны) — двести грамм

лук репчатый — одна штука

растительное масло — тридцать грамм (для салата)

соевый соус — одна-две столовые ложки

уксус (рисовый) или обычный — одна-две чайные ложки

имбирь сухой — половина чайной ложки

сахар — половина чайной ложки

соль — половина чайной ложки

кориандр — половина чайной ложки

черный и красный молотый перец — по вкусу

кунжут — две столовые ложки

растительное масло — для обжаривания

петрушка — по вкусу

Способ приготовления китайского салата с рисовой лапшой:

Нарезаем сладкий перец и морковку тоненькой соломкой. Грибы очищаем от пленок и нарезаем маленькими ломтиками. Выкладываем грибы и овощи на сковороду (заранее разогреваем на ней растительное масло) и обжариваем пять-семь минут.

Заливаем рисовую лапшу кипящей водой на семь минуток. Затем воду сливаем и промываем рис холодной водой.

Выкладываем овощи в высокую кастрюлю, добавляем рисовую лапшу и специи (можно изменять состав в зависимости от своего вкуса), добавляем масло и уксус. Хорошо все перемешиваем. Отставляем в холодное место на один час. Затем перекладываем в салатницу и украшаем.