Рецепт сливочных «сердечек»

Ингредиенты для приготовления сливочных «сердечек»:

Для теста:

Сто двадцать пять грамм размягченного сливочного масла,

Триста грамм просеянной муки,

Пятьдесят грамм топленого масла,

Сто грамм сахарного песка

Один желток,

тертая лимонная цедра на кончике ножа.

Для глазури:

Двести грамм сахарного песка

Одна столовая ложка вишневого или клубничного сиропа,

Полторы столовые ложки лимонного сока.

Из указанного количества ингредиентов у вас должно получиться семьдесят сердечек.

Способ приготовления сливочных «сердечек»:

Ингредиенты для теста перемешаем и измельчаем в блендере в некрупную крошку. Руками вымешиваем в отдельной миске эластичное тесто. Сворачиваем его в шар и помещаем в холодильник на время (примерно тридцать-сорок минут).

Раскатываем тесто в трехмиллимитровый пласт и вырезаем при помощи формочки семьдесят сердечек. Выкладываем их на противень и выпекаем десять-пятнадцать минут (духовку греем до отметки сто восемьдесят градусов).

Смешиваем вишневый или клубничный сироп с сахарной пудрой (берем для этого только сто грамм).

Остаток сахарной пудры смешиваем с соком лимона и покрываем этой смесью готовые сердечки. Даем застыть глазури. Затем украшаем глазурью розового цвета.