Рецепт блинчиков с грибами

3 сентября 2017

Рецепт блинчиков с грибами

Ингредиенты для приготовления блинчиков с грибами:

Для блинчиков:

Полтора стакана муки,

Два яйца,

Одна чайная ложка сахара,

Один стакан молока (двести миллилитров),

Один стакан воды (двести миллилитров),

Соль по вкусу

Две или три столовые ложки масла растительного (лучше использовать оливковое масло).

Для начинки:

Пятьсот грамм свежих грибов,

Пять яиц,

Одна столовая ложка зелени,

Перец по вкусу,

Соль по вкусу.

Для соуса понадобятся:

Одна столовая ложка муки,

Одна столовая ложка сливочного масла,

Один стакан молока (двести миллилитров),

Две столовые ложки томатной пасты.

Способ приготовления блинчиков с грибами:

В отдельной миске смешаем муку, яйца, молоко с водой, сахар и соль.

Замесим жидкое тесто. Испечем тоненькие блинчики. Выложим их на тарелке.

Подготовим грибы: помоем, просушим и нарежем на кусочки. Яйца отварим и порубим. Сливочное масло растираем вместе с мукой на сковородке, вливаем молоко, солим, добавляем томатную пасту и варим, пока масса не начнет густеть. Положим в соус яйца и грибы и доведем до кипения, добавим зелень и перчик. Остужаем начинку.

Теперь на каждый блин выкладываем по столовой ложке грибной начинки и заворачиваем в конверт. Обжариваем с двух сторон.




Автор: Оля
Добавление комментария