Рецепт пирога миндального с шоколадным кремом и вишнями

15 сентября 2017

Рецепт пирога миндального с шоколадным кремом и вишнями

Ингредиенты для приготовления пирога миндального с шоколадным кремом и вишнями:

Для теста понадобятся:

Сто семьдесят пять грамм муки,

Восемьдесят грамм сахарной пудры,

Одна щепотка соли,

Один пакетик ванильного сахара,

Восемьдесят грамм молотого миндаля,

Сто восемьдесят грамм охлажденного сливочного масла, маргарин для смазывания формы для выпекания.

Для начинки понадобятся:

Пятьсот грамм свежих вишен (можно использовать консервированные),

Сто грамм молочного шоколада,

Сто грамм горького шоколада,

Сто двадцать пять миллилитров сливок,

Тридцать грамм размягченного сливочного масла,

Три столовые ложки рубленого миндаля,

Две столовые ложки вишневого желе.

Способ приготовления пирога миндального с шоколадным кремом и вишнями:

Замешиваем из указанных продуктов эластичное тесто. Скатываем его в форму шара и укутываем в пленку. Убираем в холод на тридцать минут. Прогреваем духовой шкаф (двести градусов). Раскатываем тесто и выкладываем его в разъемную форму, не забывая сделать бортик. Выпекаем пятнадцать минут и остужаем.

Смешиваем горький и молочный шоколад и разламываем на куски. Растапливаем шоколад в кипяченых сливках. Остужаем и ставим в холодильник. Через три часа достаем и взбиваем шоколадную смесь.Добавляем сливочное масло и тщательным образом взбиваем. Посыпаем тесто нарубленным миндалем, затем выливаем крем и раскладываем вишни. Разогреваем желе из вишен и заливаем ягоды.




Автор: Оля
Добавление комментария