Рецепт десерта из маскарпоне с клубникой

Ингредиенты для приготовления десерта из маскарпоне с клубникой:

сыр маскарпоне — четыреста пятьдесят грамм

сливки (жирность тридцать три процента) — сто пятьдесят миллилитров

сахар — сто грамм

клубника (свежая или замороженная) — половина стакана

горький шоколад — пятьдесят грамм

печенье (типа юбилейного) — шесть штук (примерно пятьдесят грамм)

тертый шоколад — для украшения

Способ приготовления десерта из маскарпоне с клубникой:

Промываем, очищаем от плодоножек клубнику и измельчаем в блендере (если вы используете замороженную клубнику, то нужно предварительно ее разморозить). Разломаем на кусочки и растопим шоколад. Печенье измельчаем в мелкую крошку.

Сыр маскарпоне взбиваем с сахарным песком, сливки тоже взбиваем. Перемешиваем маскарпоне со сливками и делим массу, которая получилась, на три равные части. В первую добавляем топленный шоколад, во вторую добавляем клубнику. Третью часть оставляем без дополнительных красителей.

Теперь начнем собирать десерт. В стеклянный стакан выкладываем слоями: шоколадную смесь, крошка печенья, клубничная масса, печенье, белый маскарпоне со сливками. Украшаем шоколадной стружкой. Убираем на холод и охлаждаем не меньше часа.