Рецепт янтарной форели запеченной с луком

9 октября 2017

Рецепт янтарной форели запеченной с луком

Игредиенты для приготовления янтарной форели запеченной с луком :

Янтарная форель (восемьсот грамм) – две штуки

Лук репчатый (сто грамм) – одна штука

Вино белое сухое (столовое) – сорок миллилитров

Лимоны – одна штука.

Способ приготовления янтарной форели запеченной с луком:

Мясо янтарной форели богато насыщенными жирными кислотами и кератином, а также многими другими необходимыми организму витаминами и минералами. Мясо форели очень нежное и прекрасно подходит для запекания. Хотя если вы решите заменить форель другой рыбой и приготовить ее по этому рецепту, вкус вас не разочарует. Единственное стоит брать рыбу с белым мясом.

Выпотрошим рыбу, очищаем от чешуи, удаляем жабры и хорошо промываем. Оставляем стекать  в дуршлаге.

Лук репчатый очищаем и мелко нарезаем.

В лук вливаем вино и лимонный сок. Перемешиваем руками (лук тоже должен пустить сок)

Делаем острым ножом на форели надрезы (не очень глубокие), солим и добавляем перец, посыпаем тимьяном. Целую форель выкладываем в форму (форму предварительно выстеливаем фольгой, не забывая сделать бортики).

Выкладываем на рыбу лук и заливаем маринадом.

Запекаем тридцать-сорок минут (сто девяносто градусов).  Время выпекания зависит от величины рыбы, так что проверяйте готовность форели.

Форель подаем в горячем виде с любимым гарниром и сухим белым вином.

 



Автор: Оля
Добавление комментария