Рецепт рулетиков из баклажан

15 октября 2017

Рецепт рулетиков из баклажан

Ингредиенты для приготовления рулетиков из баклажан:

Баклажаны – восемьсот грамм

Соль – одна чайная ложка

Укроп – сто грамм

Помидоры красные – двести грамм

Яйцо куриное – одна штука

Чеснок дольки – четыре зубчика

Растительное масло – шестьдесят миллилитров

Свежая зелень – один пучок

Способ приготовления рулетиков из баклажан:

Острая закуска из овощей всегда будет к месту на любом столе, будь то праздничный стол или семейный обед. Если желаете сделать блюдо не таким калорийным, то можете жарить на гриле или варить баклажаны.

Баклажаны промываем под проточной водой, очищаем и нарезаем длинными ломтиками. Кладем их в присоленую воду на тридцать минут.

Удаляем толстые стебли у зелени укропа и измельчаем. Помидоры промываем, сушим и нарезаем тонкими кружочками.

Взбиваем, используя вилку одно яйцо. 

Очищаем чеснок и мелко рубим ножом. Перемешиваем с укропом и добавляем соль.

Баклажаны просушиваем на полотенце и обмакиваем в яйцо.

Обжариваем лук до светло-коричневого цвета.

На ломтики баклажанов выкладываем по кусочку помидора, немного укропа и заворачиваем в рулет.

Готовые рулетики из баклажан накрываем пленкой для пищевых продуктов и помещаем на шестьдесят минут в холодное место. Подаем в холодном виде.

 



Автор: Оля
Добавление комментария