Рецепт венгерского яблочного пирога

27 октября 2017

Рецепт венгерского яблочного пирога

Ингредиенты для приготовления венгерского яблочного пирога:

Мука пшеничная – сто тридцать грамм

Манка, манная крупа – сто шестьдесят грамм

Сахар-песок – сто восемьдесят грамм

Разрыхлитель теста – семь грамм

Корица молотая – половина чайной ложки

Яблоки (сто шестьдесят грамм) – семь штук

Сливочное масло - сто двадцать грамм

Способ приготовления венгерского яблочного пирога:

В отдельной миске смешаем манку, муку, сахарный песок и разрыхлитель для теста (эта смесь будет нашим сухим тестом).

Промоем яблоки и удалим сердцевину.  Нарежем мелкой соломкой.

В форму для выпекания выстелим пергамент для выпечки и хорошенько смажем жиром.

Высыпаем на дно подготовленной формы сухую смесь из муки (слой сухой смеси не должен быть слишком толстым). Выкладываем яблоки и выравниваем (слои муки и яблок должны быть одинаковыми по толщине).

Таким образом, чередуя, делаем несколько слоев яблок и муки. Сверху натираем сливочное масло на терке.

Выпекаем сорок-сорок пять минут (духовку греем до ста восьмидесяти градусов).

Готовность пирога проверяем деревянной палочкой. Если верх сильно подрумянился, а пирог еще не готов, накрываем фольгой или бумагой для выпечки.

Остужаем пирог и нарезаем на порционные куски. Подаем, посыпав орехами.

 



Автор: Оля
Добавление комментария