Рецепт тако со свининой
Ингредиенты для приготовления тако со свининой:
Бекон – двадцать грамм,
Перец чили – три шутки,
Свиная корейка – двести грамм,
Томатное пюре – двести пятьдесят грамм,
Фасоль красная в собственном соку – триста пятьдесят грамм,
Авокадо – две штуки,
Помидоры красные – двести грамм,
Лук репчатый (сто грамм) – одна штука,
Кинза (кориандр) – двадцать грамм,
Соль – четверть чайной ложки,
Лаймовый сок - десять миллилитров,
Лепешки для тако – шесть штук
Способ приготовления тако со свининой:
Готовить тако очень просто, для этого следует приготовить начинку и заполнить ею кармашки из теста. Начинка для тако может быть совершенно любая, это зависит только от вашего вкуса. Обычно тако подается под соусом гуакамоле.
Нарезаем бекон небольшими кусочками и поджариваем на сковороде.
Разрезаем пополам чили, убираем сердцевину и перепоночки и мелко нарезаем.
На жире из-под жареного бекона обжариваем кусочки свинины и добавляем чили.
Затем выкладываем томатную пасту и фасоль (предварительно сливаем с фасоли сок).
Готовим пять минут на умеренном огне.
Приготовим соус гуакомоле: очищаем авокадо и разминаем вилкой. Добавляем томат, кинзу, чили и лук. Приправим лаймовым соком и солим.
Тако наполняем начинкой и слегка разогреваем. Подаем с горячим соусом и с зеленым салатом.