Рецепт курицы тушеной в овощах

Ингредиенты для приготовления курицы тушеной в овощах:

Чечевица зеленая – сто пятьдесят грамм

Куриное бедро – пятьсот грамм

Соевый соус – сорок миллилитров

Соль – одна чайная ложка

Морковь – двести грамм

Сельдерей корневой – двести грамм

Чеснок дольки – три штуки

Растительное масло – сорок миллилитров

Перец черный молотый – половина чайной ложки

Лавровый лист – две штуки

Томатное пюре – двести грамм

Зеленый горошек свежий (неочищенный) – сто пятьдесят грамм

Горошек зеленый замороженный – восемьдесят грамм

Оливки без косточки – восемьдесят грамм

Способ приготовления курицы тушеной в овощах:

Замачиваем в холодной воде чечевицу на один час. Воду немного подсаливаем. Вэтой же воде отвариваем в течение тридцати минут.

Курицу заливаем соевым соусом и маринуем несколько часов.

Морковь очищаем и режем кружочками 

Кубиками рубим корень сельдерея. Не нужно сильно мельчить. В этом рецепте все овощи должны быть более-менее крупно порезаны.

Нарезаем чеснок. Обжариваем в масле. Выкладываем курицу, морковь и сельдерей.

Хорошо смешиваем. Добавляем двести грамм томата. Вливаем воду. Добавляем специи и соль. Будет тушить десять минут.

Выкладываем горох в стручках и готовим пятнадцать-двадцать минут.

Затем высыпаем зеленый горошек и немного оливок. Смешиваем и накрываем. Оставляем на десять минут.