Шашлык из свинины с помидорами

20 мая 2013
Шашлык из свинины с помидорами

Ингредиенты:

Свинина ... 1 кг
Помидор ... 100 г
Лук репчатый ... 100 г
Базилик сушеный... 10 г
Эстрагон сушеный... 5 г
Уксус ... 50 мл
Чеснок ... 2 зубчика
Соль ... по вкусу
Черный перец

Мясо промойте, очистите от пленок и нарежьте небольшими кусочками. Затем добавьте сушеный базилик, эстрагон, соль, перец по вкусу, а также репчатый лук, нарезанный кольцами, и дольки помидоров. Все перемешайте и поставьте в прохладное место мариноваться на 4–5 часов. Промаринованное мясо нанижите на шампуры и жарьте над раскаленными углями. Для того чтобы шашлык не подгорал, периодически сбрызгивайте его смесью уксуса, чеснока и перца (по вкусу).




Автор: Плов
Добавление комментария