Цыпленок на вертеле

Ингредиенты:

Цыпленок ... 1 шт.
Сливочное масло
Соль ... по вкусу
Пряности ... по вкусу
Черный перец

Подготовленную выпотрошенную среднего размера тушку цыпленка промойте, посолить, посыпьте перцем и другими пряностями по вкусу, наденьте на металлический вертел, продев его наискось тушки (от ножки к крылышку), и жарить над раскаленными углями (без пламени) в течение 20–30 минут. Во время жарения тушку цыпленка смазывайте сливочным маслом, а вертел поворачивайте, чтобы цыпленок равномерно прожарился.