Голубцы по-молдавски

22 мая 2013
Голубцы по-молдавски

Ингредиенты:

Капуста ... 150 г
Свинина ... 75 г
Рис ... 40 г
Корень петрушки ... 15 г
Лук репчатый ... 20 г
Томатное пюре ... 10 г
Жир ... 20 г
Мука ... 5 г
Сметана ... 20 г
Соль ... по вкусу
Перец ... по вкусу

Свинину, пропущенную через мясорубку, смешайте с отварным рисом, пассерованными кореньями и луком, солью, перцем. Полученный фарш заверните в ошпаренные виноградные или капустные листья, положите голубцы на противень, залейте соусом из сметаны и томата-пюре и запекайте.




Автор: Плов
Добавление комментария