Говядина с бобами по-мексикански

31 мая 2013
Говядина с бобами по-мексикански

Ингредиенты:

Говяжий фарш... 500 г
Лук... 1 шт.
Чеснок... 3–4 зубчика
Сладкий перец... 1 шт.
Консервированный зеленый чили... 120 г
Консервированные красные бобы... 500 г
Консервированная кукуруза... 320 г
Перец чили... 6 ч. л.
Молотый тмин... 2 ч. л.
Майоран... 1 ч. л.
Помидоры... 600 г
Соль... по вкусу
Тертый сыр чеддер... 100 г
Петрушка... пучок
Черный перец... по вкусу

Мелко порежьте луковицу, чеснок и петрушку. Нарежьте кубиками сладкий перец. В сковороде обжарьте фарш, перемешивая, 5–6 минут до готовности. Добавьте лук, чеснок, сладкие перцы, перец чили, бобы и кукурузу, доведите до кипения. Положите помидоры и приправы, соль, перец. Убавьте огонь и тушите под крышкой 20–30 минут до легкого загустения.




Автор: Плов
Добавление комментария