Курица ароматная

Ингредиенты:

1 курица (1,5-2 кг)
1 лимон ( с половинки снять цедру)
50 гр сливочного размягченного масла
4 зубчика и 1 головка чеснока
крупная соль, перец черный, молотый острый перец чили, сухая петрушка.

кулинарная нить.

4 зуб чеснока мелко порубить, натереть цедру с 0,5 лимона:

В размягченное масло вмешать чеснок, цедру, соль, перец черный, петрушку:

На противень капнуть капельку оливкого масла, уложить курочку грудкой вверх. Под кожицу грудки аккуратно намазать треть масла, оставшееся масло распределить по курочке снаружи и внутри:

Натереть курочку смесью перцев и соли, и связать ножки. Рядом положить половинку лимона и разрезанную пополам головку чеснока:

Запекать при 190С примерно час (зависит от размера курочки), периодически поливать образующимися соками.

Предвкушая ваши вопросы про масло - нет, нифига не жирно

Приятного ужина!!!