Куриные грудки в миндальной крошке

Ингредиенты:

4 куриных филе
1 стакан миндаля
2 крупных зубчика чеснока
4 ст.л. оливкового масла extra virgin
пара веточек петрушки
соль и черный молотый перец по вкусу

Все, кроме грудок, кладем в блендер и перемалываем в крошку.

Грудки моем, промакиваем бумажными полотенцами. Панируем в ореховой смеси и кладем на противень (я кладу на решетку).

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 15-17 минут.

Проверяем на готовность - втыкаем нож в самую толстую часть филе - вытекающий сок должен быть прозрачным, а само мясо насквозь матовым.

Подаем со свежими овощами.

Приятного аппетита!