ЖАРЕНЫЙ ЦЫПЛЕНОК С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

1 июня 2012
ЖАРЕНЫЙ ЦЫПЛЕНОК С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

ингредиенты:

цыпленокорехи грецкие очищенные - 100 гяичный белок - 1 шт.крахмал кукурузный - 1 ст. ложкачеремша нарезанная - 5 гкорень имбиря нарезанный - 5 гглютaмат натрия - 1/2 ч. ложкиперец красный острый - 1/2 шт.масло растительное - 4 ст. ложкисоль - по вкусузелень

способ приготовления:

Филе промыть, нарезать кубиками. Смешать сяичным белком, щепоткой соли, половиной нормы разведенного небольшим количеством воды крахмала. Оставить на30минут. Грецкие орехи обжарить с1 столовой ложкой масла.

Обжарить нарезанное филе цыпленка воставшемся масле втечение 2–3минут. Добавить черемшу, имбирь, глютамат натрия, соль, мелко нарезанный острый перец, влить 2 стакана воды идовести докипения. После закипания ввести оставшуюся часть разведенного водой крахмала, обжаренные орехи. Все перемешать итушить дозагустения соуса.

При подаче оформить зеленью.




Автор: Плов
Добавление комментария