Голубцы с кальмаром и рисом

17 мая 2013
Голубцы с кальмаром и рисом

Ингредиенты:

500 грамм кальмаров,
один кочан капусты,
2 стакана соуса,
3 столовые ложечки риса, две луковицы,
3 столовые ложечки обычного сливочного масла,
перец, соль на Ваш вкус.


Способ приготовления:


- Кочан приготовленной капусты помыть и аккуратно вырезать кочерыжку, положить в кастрюльку с заранее подсоленной водичкой и поставить варить на протяжении 5 минут. Капусту вытянуть, разделить на отдельные листики и отбить.
- На каждый листик выложить фарш, завернуть их все, придавая при этом голубцам, немножко длинноватую форму. Слегка пожарить на обычном сливочном масле.
- Сложить все в кастрюльку, залить заранее приготовленным сметано-томатным соусом и поставить тушить на слабеньком огне до образования готовности.
Детальное описание приготовления фарша для голубцов:
- Для приготовления фарша кальмары пропустить с луком через обычную мясорубку.
- Добавить охлажденный отваренный рис, соль и перец молотый, а затем все перемешать.




Автор: Плов
Добавление комментария