Утка фаршированная

Ингредиенты:

• Тушка утки - 1 штука
• Яблоки - 2 штуки
• Апельсин - 1 штука
• Красное вино - 2 столовые ложки
• Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Тушку утки выпотрошить, вымыть изнутри и снаружи, натереть смесью красного вина, соли и перца. Яблоки разрезать на 4 части, удалить сердцевину и порезать крупными кубиками. Апельсин очистить, порезать кубиками и смешать с яблоками. Нафаршировать брюшко утки смесью, зашить ниткой и поставить в духовку на 2 часа при температуре 150°. В духовой шкаф на нижнюю полку поставьте емкость с водой, что бы утка не пересушилась.
Готовую утку, фаршированную яблоками и апельсинами, выложить на блюдо, удалить нитки и украсить зеленью.

Приятного аппетита!