ЭСКАЛОПЫ ИЗ ИНДЕЙКИ НА ГРИЛЕ

Ингредиенты:

500 г филе индейки
1 крупный лимон (или 2 небольших)
1 ч.л. сухого базилика (или 1 ст.л. нарубленного свежего)
2 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. соли

способ приготовления:

Филе нарезаем на эскалопы толщиной 5-7 мм.

Натираем 2 ч.л. лимонной цедры, из лимона выдавливаем сок. Смешиваем сок и цедру с солью, растительным маслом и базиликом.

Кладем филе на решетку и жарим на средне горячих углях, постоянно поливая маринадом.

Подаем с овощами (мы ели с кабачковой икрой).

Приятного аппетита!