Рагу со свининой, запеченное в горшочке

8 марта 2013
Рагу со свининой, запеченное в горшочке

Ингредиенты: Свинина300 г
Картошка2 шт (крупные)
Морковь1 шт
Стручковая фасоль200 г
Лук репчатый1 шт
Сыр200 г
Майонез
Тесто слоеное150 г
Масло растительное1 ст. л.
Соль
Перец

Мясо нарезать кубиком, лук полукольцами. В сковородку добавить масло и обжарить до полуготовности. Мясо посолить и поперчить.

Нарезать средним кубиком картофель и морковь, стручковую фасоль на половинки. Сыр нарезать тонкими пластиками.

На дно горшочка выкладываем мясо, сверху слой из картошки, слегка промазываем майонезом и укладываем пластик сыра. Дальше слой из морковки, также промазываем майонезом и кладем пластик сыра. Последний слой из фасоли, фасоль слегка посолить, и заложить сыром. Горшочек накрыть крышкой.

Включаем духовку на полную и ставим туда горшочки на 45 минут. Тем временем из теста делаем две лепешки по размеру горлышка горшочка.

Через 45 минут достаем горшочки, вместо крышки надеваем лепешки, плотно скрепив края. Вилкой прокалываем лепешку в двух местах. И убираем горшочки в духовку еще минут на 15-20, пока тесто не запечется.

Все готово, рагу можно подавать в лепешке, а можно и просто на тарелке.




Автор: Пирожок
Добавление комментария