Пельмени по-корейски

16 марта 2013
Пельмени по-корейски

Ингредиенты:

  1. Фарш: мясо 600 г,
  2. лук репчатый 200 г,
  3. перец красный молотый,
  4. соль по вкусу.
  5. Тесто: мука 350 г
  6. , вода 250 г,
  7. соль.

Способ приготовления:


Мясо и лук пропускаем через мясорубку, заправляем солью, перцем и тщательно перемешиваем. Из муки и воды замешиваем крутое тесто, раскатываем его толщиной 2-3 мм, вырезаем кружочки диаметром 6-8 см, в центр их кладем фарш, защипываем пельмени. Чтобы они лучше приготовились перед варкой положить их в холодильник на пол часа. Потом уложить их рядами или на смазанную жиром решетку, или в пароварку и отварить. Время приготовления— 10-12 мин. Подавать с соевым соусом.




Автор: Пирожок
Добавление комментария