Сырный суп с грибами

16 мая 2013
Сырный суп с грибами

Ингредиенты:

сырки плавленые - 4 шт. (по 125г),

вода - 3-3.5л,

грибы (шампиньоны) - 200г,

морковь - 1 шт.,

зелень для украшения

Этапы приготовления:


1) Грибы промыть или просто протереть шляпки грибов влажной бумажной салфеткой. Нарезать грибы тонкими пластинками. Морковь натереть на крупной терке.

2) Сыр нарезать кубиками или натереть на крупной терке. Воду довести до кипения, добавить сыр, уменьшить огонь и, размешивая ложкой, подождать, пока сыр не растворится.

3) Добавить в суп грибы и варить под приоткрытой крышкой примерно 15 минут, затем добавить морковь и варить еще несколько минут. Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью и подать на стол с белой хрустящей булкой.




Автор: Борщ
Добавление комментария