Мясной рулет в омлете

3 мая 2013
Мясной рулет в омлете

Ингредиенты:

Яйцо ... 6-7 шт.
Говяжий фарш ... 250 г
Свиной фарш ... 250 г
Лук репчатый ... 1 шт.
Петрушка ... пучок
Панировочные сухари ... 1 ст. л.
Молоко ... 4 ст. л.
Соль ... по вкусу
Черный молотый перец ... по вкусу
Сметана ... 40 г
Растительное масло ... по вкусу
Сыр ... 100 г

5-6 яиц, разбейте вилкой, добавьте пару ложек муки. Замесите до густой смеси. Добавьте пару ложек сметаны и пару ложек подсолнечного масла. Все хорошо размешайте. Должна получиться такая масса, как на омлет. И не густая и не жидкая. Вылейте в форму для микроволновой печи и запеките в микроволновке до готовности. Охладите. Лук очистите и измельчите. Петрушку вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Яйцо взбейте с молоком и панировачными сухарями. Смешайте оба вида фарша, добавьте яичную смесь, лук, петрушку, соль и перец. Тщательно все перемешайте. На охлажденный омлет посыпьте сверху тертым сыром. Положите фарш, посыпьте сыром. Сверните в рулет. Переложите получившийся рулет в прямоугольную форму для микроволновой печи, разровняйте поверхность и накройте, готовьте 10 минут, при мощности 100%.




Автор: Говядина
Добавление комментария