Бургеры с котлетами из чечевицы и грецких орехов

13 ноября 2012
Бургеры с котлетами из чечевицы и грецких орехов

Ингредиенты:

Круглые булочки... 4 шт.
Ядра грецких орехов... 100 г
Хлебные крошки... 80 г
Чеснок... 3 зубчика
Тмин... 2 ч. л.
Кориандр... 2 ч. л.
Перец чили... 1/2 шт.
Отварная чечевица... 150 г
Крупное яйцо... 1 шт.
Растительное масло... 4 ст. л.
Любой соус... по вкусу
Соль, перец... по вкусу

В кухонном комбайне измельчите грецкие орехи, хлебные крошки, чеснок, добавьте к смеси тмин, кориандр, перец чили, посолите и поперчите. Затем добавьте вареную чечевицу и 1 ст. л. растительного масла. Взбейте яйцо, смешайте его с чечевичной смесью. Из полученной массы вылепите четыре котлеты, придайте им круглую и плоскую форму. В сковороду влейте оставшееся растительное масло, обжарьте котлеты на небольшом огне с двух сторон, 8–10 минут. Котлеты охладите.




Автор: Сэндвич
Добавление комментария