Свекольное карпаччо

22 мая 2013
Свекольное карпаччо

Ингредиенты:
Выход: 4 порции,
Время приготовления: 16 мин.
* 3 маленькие красные свеклы, очень тонко порезанные,
* 2 маленькие желтые свеклы, очень тонко порезанные,
* 5-6 ст. л. измельченного козьего сыра,
* 2-3 ст. л. крупно нарубленной мяты,
* 2 1/2 ст. л. винного уксуса,
* 60 мл оливкового масла,
* соль.
Способ приготовления:
Смешать свеклу с уксусом и оливковым маслом. Выложить на тарелки, посыпать козьим сыром, мятой и посолить. Подать к столу.




Добавление комментария