Суп вегетарианский с вермишелью

9 октября 2012
Суп вегетарианский с вермишелью

Ингредиенты:
морковь - 15 г
лук репчатый - 10 г
корень петрушки - 5 г
отвар овощной - 350 мл
соль - 1 г
картофель - 50 г
вермишель - 40 г
сметана 20%-й жирности - 20 г
масло сливочное - 10 г
зелень петрушки - 5 г

Морковь, лук и корень петрушки мелко нашинковать, припустить в небольшом количестве овощного отвара с добавлением масла, затем влить оставшийся отвар, положить мелко шинкованный картофель, посолить и варить до готовности. Вермишель отварить в большом количестве воды, откинуть на сито, положить в суп и довести до кипения.




Добавление комментария