Айнтопф из баранины и овощей

22 апреля 2013
Айнтопф из баранины и овощей

Ингредиенты: баранина – 500 гр.
масло подсолнечное
вода – 2 л.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
картофель – 500 гр.
помидор – 400 гр.
горошек зеленый – 1 стакан
фасоль – 1 стакан
крахмал – 2 ч. л.
сметана – 250 гр.
специи – по вкусу

Баранину помыть. Нарезать ломтиками. В сковороде с раскаленным маслом обжарить мясо. Влить небольшое количество кипятка. Добавить специи. Тушить до полуготовности мяса.
В горшочек переложить баранину. Помидоры и картофель измельчить. Добавить к мясу. Тушить в течение 10 минут. Горошек и фасоль отварить. Добавить к мясу. Запекать в разогретой духовке в течение 10-15 минут. Добавить сметану, смешанную с крахмалом. Посолить. Поперчить. Перемешать. Запекать в течение 10 минут.




Автор: Борщ
Добавление комментария