Луковый суп с сыром

11 апреля 2013
Луковый суп с сыром

Ингредиенты:

Лук репчатый ... 250 г
Багет ... 2 кусочка
Растительное масло ... 1 ст. л.
Мука ... 1 ч. л.
Куриный бульон ... 200 мл
Белое сухое вино ... 100 мл
Сыр Тертый... 60 г
Соль ... по вкусу
Черный молотый перец ... по вкусу
Зеленый лук ... 2 пера

Лук очистите, нарежьте тонкими кольцами и положите в посуду для микроволновки. Добавьте туда же масло, перемешайте. Накройте крышкой и готовьте 4 минуты при мощности 100%. Добавьте муку, перемешайте, влейте бульон и вино. Посолите, поперчите и еще раз перемешайте. Накройте крышкой и проварите 6 минут, при мощности 100%. Хлеб поджарьте в тостере, посыпьте сыром. Суп перелейте в 2 суповые жаростойкие чашки. Сверху в каждую чашку положите по куску поджаренного хлеба с сыром и запеките на верхней решетке печи под грилем 5 минут, при мощности 50%. Кстати, 2-3 зубчика чеснока в этом супе не будут лишними.




Автор: Борщ
Добавление комментария